Шведы предпочитают прокисшие рыбные консервы
07:15 24 августа 2012 года
В самом конце августа в Швеции начинается сезон популярного национального деликатеса - салака "с душком". Это рыбные консервы с явным «душком». Рыба, пойманная еще весной должна хорошенько прокиснуть, после чего она поступает на прилавки в магазины. Истинные гурманы предпочитают улов прошлого года. Так сказать рыба, с прошлого года, успевает набрать «зрелый» вкус. Блюдо называется сюрстрёмминг и распространено исключительно на северном побережье Швеции – родине этого блюда. Пойманная рыба очищается и маринуется в сахарно-соленоватом растворе, после начала брожения закатывается в жестяные банки. «Вздувшаяся» банка говорит о готовности продукта. Открывать ее следует на воздухе или в ведре с водой, так как запах очень резкий и устойчивый. Вкус такой рыбы очень нежный, пряный и соленоватый.
Швеция | погода в Швеции | отдых в Швеции
С 14 февраля в Гетеборге, Швеция, пройдет акция от отеля "Bellora": стоимость размещения для гостей будет рассчитываться исходя из того, на сколько те смогут отказаться от своих социальных сетей в обмен на скидку.
В Швеции пройдет очередной национальный праздник – День вафель.
В декабре состоится открытие самого крупного во всем мире ледяного отеля.
Скания – является регионом Швеции, самой южной части страны.
В течение нескольких дней окраины Стокгольма охвачены уличными беспорядками.
Архив новостей